Danemarca realizează ultimele aranjamente pentru Summit-ul mondial privind alimentele – O mâncare mai bună pentru mai mulți oameni, care va avea loc la Copenhaga în 29 și 30 august. Evenimentul intenționează să ajute guvernele, producătorii de alimente și alți actori alimentari să identifice eforturile care ar putea aduce globul mai aproape de obiectivele de sustenabilitate ale ONU.
Producția globală de alimente – și consumul de alimente – trebuie să fie mult mai sustenabile. În caz contrar, accelerarea consumului va avea consecințe enorme atât pentru climă, cât și pentru mediu și biodiversitate, atunci când populația în creștere a lumii trebuie să aibă hrană pe masă, explică gazdele reuniunii.
Cu sistemele alimentare care afectează aproximativ 12 din cele 17 obiective de sustenabilitate stabilite de ONU pentru 2030, Mogens Jensen, ministrul alimentației, pescuitului și egalității și ministrul cooperării nordice speră să-i convingă pe omologii săi invitați la summit șă-și asume angajamentul că vor lucra pentru un proces de producție mai sigur, mai durabil și mai sănătos.
„Știm de la oamenii de știință că amprenta de mediu a producției de produse alimentare va crește cu 50 până la 90 la sută până în 2050 din cauza creșterii populației și a creșterii veniturilor, decât dacă producția și consumul de alimente devin mai durabile. Trebuie să luăm această problemă în serios. Agricultura mondială și producția de alimente trebuie să fie ecologice”, a spus el.
Summit-ul mondial alimentar se desfășoară în perioada 29-30 august și va include discuții și dezbateri între politicieni, cercetători, lideri ai mediului de business și factori de opinie. În acest context, participanții trebuie să identifice eforturi ambițioase, de exemplu în ceea ce privește alimentația și eficiența resurselor.