Forma Broccoli este asemănătoare conopidei, dar inflorescenţa este mai puţin compactă şi uşor aerată de culoare, verde în general. Poate avea, la anumite varietăţi, culoarea galben sau violet. Având un conţinut bogat în vitamine şi săruri minerale, broccoli este folosit în alimentaţie preparat.
Broccoli se poate cultiva din răsaduri sau din seminţe puse direct în pământ. Pentru o recoltă timpurie, în iunie-iulie, se folosesc răsaduri. Seminţele de broccoli germinează cam într-o lună – o lună şi jumătate. După ce răsar şi fiecare plăntuţă are câte două frunze, se răresc, pentru a le permite creşterea. Transplantarea lor în pământ se face în aprilie, când ziua sunt peste 15°C, iar noaptea nu coboară sub 10°C.
Se pregăteşte un sol bogat în nutrienţi, bine afânat, cu un drenaj bun. Înainte cu o lună, este indicat să se încorporeze în sol îngrăşământ organic. Rândurile se aşează puţin înălţate pentru a facilita dezvoltarea rădăcinilor şi udarea. Între răsaduri se lasă o distanţă de 40-50 de cm, iar între rânduri se lasă 50-70 de cm. Seminţele se pot semăna şi direct în sol, în aprilie-mai, după ce pământul se încălzeşte suficient. Recolta este în acest caz mai târzie. Plantele de broccoli răsar după 40-50 de zile. După semănat (care se face la o adâncime de 1-2 cm), se udă cu apă nu foarte rece, astfel încât pământul să fie uşor umed. Pentru o producţie bună, cultura de broccoli are nevoie de multă apă. De asemenea are nevoie de cantităţi mari de bor în pământ.
Solul trebuie să fie mai greu, dar nu lutos, iar menţinerea unui pH între 5,7 și 6,5 face ca planta să fie mai rezistentă la boli şi dăunători. Recoltarea bucheţelelor de broccoli se face când au ajuns la mărimea maximă dar înainte ca mugurii să devină galbeni.