Ultima tendinţă de cultivare a legumelor este cea pe substrat artificial, o metodă care asigură productivitate şi randamentul afacerii.
Robert Muntean, un tanăr student la Facultatea de Protecţia Mediului din Oradea a dezvoltat una dintre cele mai moderne sere din România. Sera situată la 20 de km de Oradea se întinde pe aproape 2.700 de metri pătraţi, iar investiţia totală depăşeşte 700 de mii de euro.
Ineditul culturii este că tomatele nu cresc în pământ, ci în scoarţa de nuci de cocos. Cultura este dotată cu tehnologie de ultimă generaţie, care garantează creşterea răsadurilor aduse din Grecia în condiţii optime. Astfel, temperatura, ventilaţia şi umiditatea sunt controlate de un computer, ceea ce face ca sera să fie deservită de doar doi angajaţi.
„Producţia ajunge la circa o sută de tone pe an. Dulci, aromate şi crescute în nucă de cocos, aşa pot fi descrise roşiile crescute de noi. Plantele ajung să măsoare până la zece metri înalţime. Ele nu sunt crescute în pământ, ci într-o scoarţă în care nu se dezvoltă dăunători.
Productivitatea este mult mai mare pe metru pătrat faţă de cultura în câmp. Avem avantajul că nu stropim plantele cu absolut nimic. Toată combaterea posibililor dăunători se face biologic. Roşiile noastre cherry sunt cultivate în sistem hidroponic, plantele fiind poziţionate pe acest pat de nucă de cocos. Sistemul radicular al plantei se dezvoltă în această nucă de cocos, având şi un aport foarte mare de substanţe minerale”, a explicat Robert Muntean, jurnaliştilor agricoli.