Fermierii britanici de ouă îi îndeamnă pe consumatorii britanici să pună capăt obsesiei pentru ouăle mari și să cumpere o cutie de greutate mixtă pentru a sprijini găinile care cresc în mod natural, potrivit revistei Farming UK.
De asemenea, agricultorii menționează faptul că „mai mare nu înseamnă întotdeuna mai bun”, afirmă președintele Asociației Britanice a Producătorilor de Ouă Libere (BFREPA).
„Vrem ca aceia care folosesc în mod constant ouă să știe că tot mai mare nu este întotdeaunași mai bun. Consumatorii britanici au o înclinație pentru ouăle de dimensiuni mai mari și nu știm de ce este un fenomen relativ nou care este probabil condus de un sentiment de valoare perceput și de rețete moderne, insistând asupra ouălor mari atunci când mărimea tradițională nu a fost specificată.
Vrem ca consumatorii să înțeleagă că găinile au o gamă largă de mărimi – de la mic la mare – și ne-ar plăcea să vedem cumpărătorii care aleg greutate mixtă sau ouă medii care sunt la fel de hrănitoare și gustoase”, a explicat James Baxter, președinte al Asociației Britanice de Producători de Ouă Liberă (BFREPA).
Potrivit unor studii recente, numai jumătate din ouăle pe care o găină medie le produce în timpul vieții vor fi mari, restul fiind medii sau mici.
„În perioada premergătoare Crăciunului, ne-ar plăcea să vedem cum mai mulți consumatori cumpără niște cutii de ouă medii sau mixte, este mai bine pentru găini și sprijină ceea ce stabilesc în mod natural”, a adăugat domnul Baxter.