Preţurile alimentelor au crescut pentru a treia lună consecutiv, ajungând să atingă în luna decembrie, cea mai crescută valoare înregistrată la nivelul ultimilor cinci ani. Aceste creșteri se datoarează majorării prețurilor materiilor prime, respectiv a cerealelor, uleiurilor vegetale, lactatelor si zahărului, conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
Conform datelor publicate lunar de către FAO, în Food Price Index, unde sunt măsurate modificările prețurilor care se înregistrează la nivelul unui coș de alimente ce cuprinde cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne și zahăr, în ultima lună a anului 2019 acest indice a crescut cu 2,5 procente față de luna noiembrie, ajungând la181,7 puncte.
FAO publică lunar propriul său Food Price Index, care măsoară modificările de preţuri înregistrate la un coş de alimente format din cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne şi zahăr. În luna decembrie 2019, acest indice a urcat cu 2,5% comparativ cu luna noiembrie, până la 181,7 puncte, cea mai ridicată valoare de după luna decembrie 2014.
La nivelul anului trecut, indicele preţului produselor alimentar calculat de FAO a înregistrat o valoare medie de 171,5 puncte, cu 1,8% mai mare decât în 2018 dar, cu toate acestea, cu 25% sub maximul istoric de 230 de puncte înregistrat la nivelul anului 2011.
Conform Reuters, FAO a subliniat că în luna decembrie 2019 indicele care măsoară preţul uleiurilor vegetale a crescut cu 9,4% faţă de luna noiembrie, ceea ce înseamnă că a crescut pentru a şasea lună consecutiv. Creşterea preţului uleiurilor vegetale a fost influenţată de aprecierea preţurilor la ulei de palmier, ca urmare a cererii solide şi a îngrijorărilor cu privire la livrările limitate.
Totodată, și indicele care măsoară preţul zahărului a înregistrat o creștere de 4,8% în luna decembrie comparativ cu luna noiembrie. Această apreciere s-a datorat într-o anumită măsură creșterii preţului ţiţeiului, care încurajează producătorii brazilieni de etanol să utilizeze mai multă trestie de zahăr, reducând astfel cantitatea de zahăr disponibilă la nivel mondial.
Pe de altă parte, în ceea ce privește indicele care măsoară preţul cărnii, acesta a rămas la o medie de 191,6 puncte în luna decembrie, fiind astfel aproape neschimbat faţă de valoarea revizuită din noiembrie. Acest sub-indicator a încheiat anul 2019 la o valoare cu 18% mai mare decât în luna decembrie 2018, ca urmare a majorării preţului cărnii de porc ca urmare a creşterii importurilor din Asia şi a cererii interne pentru sărbători în Uniunea Europeană şi în Brazilia.