Probioticele (pro bios – pentru viață) reprezintă o multitudine de microorganisme vii, nepatogene, benefice organismului, prezente, îndeosebi, în tubul digestiv al omului și al animalelor, alcătuind o mare parte din microbiomul intestinal.
Aceste probiotice, utilizate relativ intens în perioada anilor ‘60 – ‘70 ai secolului trecut, au fost uitate odată cu epoca de glorie a antibioticelor. În ultimii 10 ani, efectele benefice ale acestora au fost reevaluate, iar utilizarea lor a reînceput, pe scară largă, în special datorită creșterii antibiorezistentei germenilor patogeni.
MECANISME DE ACȚIUNE A PROBIOTICELOR
Mecanismele de acțiune a probioticelor sunt foarte complexe, dar acestea pot fi sintetizate în următoarele idei:
1. Prin blocarea receptorilor celulari de la nivelul celulelor epiteliale ale intestinului, se împiedică fixarea germenilor patogeni.
La toate speciile de animale, tubul digestiv este acoperit cu un covor de celule (celule epiteliale cu rol de protecție și absorbție a nutrienților) care au niște locuri speciale (receptori) pe care se fixează bacteriile.
Toate animalele, păsări sau mamifere, vin pe lume cu tubul digestiv steril, fără germeni. În primele ore de viață, odată cu consumul de apă și furaje, începe și popularea intestinului cu germeni.
Crescătorii experimentați de animale, cunosc acest lucru, motiv pentru care administrarea probioticelor în apa de băut sau în furaje, începe din primele ore de viață, populând astfel, intestinul, cu o floră benefică acestuia, care împiedică fixarea germenilor patogeni (E. coli, Salmonella, Pseudomonas, Clostridium etc). Această acțiune reprezintă ceea ce se numește „dreptul primului venit”, bacteriile probiotice ocupând locurile goale ale receptorilor celulari.
2. Are loc secreția de bacteriocine – substanțe antimicrobiene – un fel de antibiotice naturale secretate de bacteriile probiotice după popularea intestinului care inhibă înmulțirea germenilor patogeni și care sunt eliminați din tubul digestiv prin tranzitul intestinal.
3. Se activează celulele limfoide tisulare (GALT) și din mucoasă (MALT), responsabile de imunitatea organismului accelerând dezvoltarea întregului sistem imunitar al nou-născuților și producția de imunoglobuline.
UTILIZARE ȘI EFECTE
Utilizarea acestor probiotice este reglementată în Uniunea Europeană, fiind permisă doar folosirea unor tulpini acreditate, selectate din colecțiile de tulpini europene. Pentru a veni în sprijinul crescătorilor de animale, cercetatorii din Compania Romvac au elaborat și testat, în mari unități de creștere, trei produse:
– BIOENTEROM – probiotic ce conține1 x 109 UFC/ml germeni vii de Enterococcus faecium.
– BIOENTEROM Z – probiotic conține un amestec de părți egale de culturi vii de Enterococcus faecium și Lactobacillus plantarum minim 1 x 109 ufc/ml (1 miliard / ml) și zeolit micronizat.
– BIOLACTOROM – probiotic ce conține un miliard de germeni vii de Lactobacillus plantarum.
Culturile sunt obținute prin creștere pe zer deproteinizat, într-un mediu absolut natural, fără substanțe chimice. Probioticele se administrează tuturor speciilor de animale, dar specialiștii Romvac recomandă ca BIOENTEROM Z să se administreze animalelor mici (de companie), BIOLACTOROM care conține bacterii lactice, sa fie administrat, în special, mamiferelor, iar BIOENTEROM este indicat, în special, pentru păsări.
În urma administrării acestora, în primele zile de viață, se obțin o serie de efecte benefice, precum stimularea imunității, stabilizarea digestiei, creșterea conversiei furajelor, absorbția sporită a nutrienților și creșterea sporului în greutate, reducerea nivelului toxinelor din intestin și asigurarea protecției integrității epiteliului intestinal.
De asemenea, se recomandă utilizarea probioticelor cu 2 – 3 zile înaintea unor perioade de stres (vaccinări, lotizări, transport) precum și ca adjuvant în terapia antiinfecțioasă, pentru a păstra o floră intestinală benefică.
Produsele se găsesc sub forma lichidă (suspensie de germeni în mediul de cultură), fiind ușor de administrat în apa de băut, lapte, sau înglobat în furaje.
Dr. Petru SEVCIUC
S.C. Romvac Company S.A.