Livrarea de legume în lume ar putea scădea cu mai mult de o treime până în 2050 dacă nu se iau măsuri urgente de combatere a schimbărilor climatice, potrivit unui nou studiu al cercetătorilor de la Școala din Londra de Igienă și Medicină Tropicală. Acest lucru ar putea avea, la rândul său, un impact asupra sănătății publice, deoarece ingredientele cheie ale unei alimentații sănătoase devin mai limitate, avertizează cercetătorii.
„Studiul nostru arată că schimbările de mediu, cum ar fi creșterea temperaturii și deficitul de apă, pot constitui o amenințare reală pentru producția agricolă globală, cu un impact suplimentar asupra securității alimentare și a sănătății populației. Legumele și fructele sunt componente vitale ale unei diete sănătoase, echilibrate și durabile, iar îndrumările nutriționale îi sfătuiesc pe oameni să le includă în dieta lor”, a spus dr. Pauline Scheelbeek cercetător la Școala din Londra de Igienă și Medicină Tropicală.
Dar noul studiu, bazat pe o revizuire sistematică a dovezilor care datează din 1975, arată că acest beneficiu este probabil să fie anulat de alte efecte asupra mediului. Cercetătorii au estimat impactul viitor al factorilor cheie care influențează producția vegetală, inclusiv nivelul crescut al gazelor cu efect de seră, disponibilitatea redusă a apei pentru irigații și temperaturile în continuă creștere. Ei au prezis că se estimează ca randamentele medii globale de legume și fructe să fie reduse cu până 35%.
„Trebuie luate măsuri urgente, inclusiv pentru a sprijini sectorul agricol pentru a-și spori rezistența la schimbările de mediu și aceasta trebuie să fie o prioritate pentru guvernele din întreaga lume”, a atras atenţia dr. Pauline Scheelbeek.