Pe lângă efectele generale şi curative ale mierii, există şi proprietăţi particulare ale acesteia, în funcţie de provenienţa sa:
- Mierea de mană este obţinută de pe frunzele de fag, frasin și stejar. Acest sortiment de miere are proprietăți laxative mult mai puternice decât celelalte tipuri de miere şi un efect antiinflamator asupra tubului digestiv favorizând totodată eliminarea toxinelor din corp.
- Mierea de tei are un parfum inconfundabil, fiind apreciată şi pentru proprietățile sale sale calmante. Ea este recomandată cu succes în tratamentul afecțiunilor sistemului nevos și insomnia.
- Mierea de floarea-soarelui ca și floarea din care provine acest sortiment este bogată în flavonoizi,uleiuri volatile și substanțe minerale. Aceast tip de miere stimulează imunitatea şi are proprietăți tonice și psihice fiind şi un ideal afridisiac.
- Mierea de brad și de alte conifer este un sortiment de miere cu proprietăți excepționale şi beneficii directe asupra plămânilor și sistemului respirator. Mierea are un rol antiinfecțios, expectorant, antitusiv și, atunci când este consumată cu tot cu fagure, bronhodilatator.
- Mierea de salcâm este săracă în glocoza, dar bogată în fructoză. Mierea de salcâm are proprietăţi calmante. Ea este recomandă ca stimulent pentru activitatea cardiac şi un bun calmant psihic sau gastric.
- Mierea de zmeură are o aromă ușoară de zmeură și o culoare albicioasă specifică. Mierea din floarea de zmeură reglează activitatea ovarelor și previne apariția unor afecțiuni ca osteoporoză şi sclerodermia.
- Mierea de mentă are un gust răcoritor dulce-acrișor datorat mentee. Acest tip de miere poate fi folosit ca antitusiv, bronhodilatator, calmant gastric, analgezic şi antispastic. Totodată, mierea de mentă ușurează digestia și combate balonarea.
- Mierea de trifoi are o acțiune diuretică foarte bună ajutând la eliminarea apei în exces din țesuturi şi la fixarea calciului în oase.
- Mierea de mac are o culoare închisă, specifică şi un puternic efect antispastic şi de somnifer.
- Mierea polifloră din punct de vedere al beneficiilor terapeutice reprezintă cel mai complex tip de miere ale cărui proprietăți terapeutice diferă în funcție de regiunea din care este recoltată.