În anul 2018, fructele și legumele au reprezentat aproximativ 14% din valoarea totală a producției agricole a UE. Acesta reprezintă un sector fundamental pentru multe state membre ale UE, în special pentru cele în care este deosebit de bine dezvoltat, precum ar fi în regiunea mediteraneeană și în câteva țări din Europa de Est și de Nord.
Toate statele membre ale UE produc cel puțin câteva tipuri de fructe și legume. Merele și roșiile sunt principalele produse în producția bogat diversificată a fermelor de fructe și legume ale UE.
Majoritare fiind cele de mărime mică și cu contribuția ridicată a forței de muncă, aceste ferme câștigă venituri variind de la medii (pentru specialiștii în fructe) la foarte mari (pentru specialiștii în horticultură, inclusiv producția de plante florale și ornamentale).
Comerțul UE cu fructe și legume se caracterizează prin preponderența fluxurilor comerciale interne peste fluxurile externe, unde UE este, în mod tradițional, un importator net. Pentru a consolida poziția sectorului fructelor și a legumelor, cât și a operatorilor săi și pentru a spori consumul de produse, UE dispune de un sistem cuprinzător de sprijin, în special prin intermediul cadrului de reglementare a organizării comune a pieței produselor agricole.