Păsările de curte vor fi alegerea de carne pentru mulți consumatori europeni în următorii doisprezece ani, arată cele mai recente previziuni din perspectivele agricole ale Uniunii Europene pentru 2018-2030, publicate la 6 decembrie 2018 de către Comisia Europeană, citează euromeatnews.ro.
De fapt, păsările de curte sunt singura carne care va înregistra o creștere puternică a producției și a consumului în UE.
Până în 2030, piața UE a cărnii va fi influențată de schimbările în preferințele consumatorilor, de potențialul de export, de rentabilitate, iar pentru carnea de vită, de schimbările din sectorul produselor lactate. Consumul total de carne din UE va scădea, de la 69,3 kg pe cap de locuitor în 2018 la 68,6 kg în 2030.
Mulți șoferi vor influența piețele agricole în deceniul următor în UE și în afara acesteia. Raportul ia în considerare impactul comportamentelor consumatorilor pe aceste piețe. De exemplu, consumatorul și cetățeanul vor deveni mai conștienți de alimente, aprovizionarea și impactul acestora asupra mediului și a schimbărilor climatice. Pentru producători, acest lucru va duce la creșterea costurilor de producție, dar va reprezenta, de asemenea, o oportunitate de a diferenția produsele, adăugând valoare, reducând în același timp impactul negativ asupra mediului. Acest lucru se va reflecta în faptul că sistemele alternative de producție, cum ar fi produsele locale, organice sau alte produse certificate, sunt din ce în ce mai solicitate.