Topinamburul merită toată atenția cultivatorilor care au un teren limitat la dispoziție. Supranumit și nap românesc, topinamburul este tot mai apreciat, mai ales de cei interesați de medicina naturistă.
Plantarea topinamburului se face la început de toamnă sau primăvara, pe un teren bine afânat. Distanța de plantare este de 30-50 cm între plante și 70 cm între rânduri. Topinamburul are nevoie de multă apă, așa că irigarea terenului este foarte importantă pentru o producție ridicată.
Bolile care afectează topinamburul sunt Sclerotinia și Botrytis, iar dăunători sunt șoarecii de câmp și cârtițele. Nu e nevoie de erbicidare, deoarece planta de topinambur umbrește pământul și buruienile nu se dezvoltă.