Agricultura ecologică este o alternativă sănătoasă, curată, responsabilă. Deși reprezintă astăzi sub 2% din agricultura românească și nu a fost ocolită de scandaluri și fraude, agricultura ecologică este un segment în creștere al agriculturii românești. Motivele sunt multiple, dar cel mai important este cererea în creștere pentru aceste produse de către consumatori. Și aici intervine cea mai mare problemă a agriculturii ecologice românești: consumatorul vrea produse gata de a fi consumate, nu materii prime în condiţiile în care România nu are prea multe capacități de procesare a materiilor prime eco. Așa că grâul, porumbul, floarea soarelui, plantele aromatice ecologice pleacă la export și se întorc ca biscuiți, paște, lapte praf, etc.
Cu alte cuvinte, avem un segment în creștere al consumatorilor care vor produse ecologice la raft, dar nu avem suficienți producători care să le ofere aceste produse. Cu toate acestea, în pofida lipsei unei politici clare de susținere a agriculturii ecologice, presiunii din partea companiilor producătoare de inputuri convenționale, presiunii din partea celorlalți fermieri care fie nu cred în acest sistem, fie nu știu să îl aplice, există fermieri care produc ecologic și o parte dintre aceștia o fac la un nivel înalt de calitate și eficienţă. Acești fermieri cultivă cereale, legume, oleaginoase, plante aromatice, cresc animale fără a utiliza îngrășăminte și pesticide chimice de sinteză, fără antibiotice; folosesc extracte din plante, compost și nutrețuri ecologice.
Pe termen mediu și lung, agricultura ecologică va reprezenta un segment tot mai mare al pieței, datorită creșterii cererii pentru acest tip de produse, dar și pentru avantajele asupra mediului pe care acest sistem agricol le aduce: reducerea eroziunii, restabilirea calității solurilor, reducerea impactului negativ asupra insectelor benefice, restabilirea calității apelor freatice, precum și reducerea riscurilor alimentare către consumatori.
Din fericire, România se află într-un moment în care poate capitaliza această evoluție a pieței și se poate poziționa că unul dintre jucătorii importanți în agricultura ecologică din Europa, alături de state precum Austria, Germania, Elveția. Mâncarea ecologică, de calitate, are aşadar şansa de a face trecerea de la lux la normalitate.